Faszination Kochen UG | Kochkurs

KOCHKURS

Lernen, Genießen und Spaß haben mit Profis.

Stellen Sie die leckersten Gerichte zusammen mit unserem international versierten Meisterkoch her. In den Kursen bei Ihnen vor Ort können Sie aktiv mitkochen! Lernen Sie einfache bis komplexe Speisen, von Sushi und Pasta bis zur französischen Haute-Cuisine mit mehren Gängen oder Molekularküche. Stellen Sie für Partys, Empfängen oder BBQs Fingerfood, Canapés und Co. zusammen. Wir zeigen Ihnen, was in Ihrer Küche möglich ist! Von der Planung, über dem Einkauf, der Vorbereitung, dem Kochen bis hin zum Servieren, es wird gezeigt wie es geht. Haben Sie Spaß am Lernen und feiern Sie Ihre Erfolge indem Sie ihre neu gelernten, leckeren Speisen verköstigen. Entdecken Sie sich als kleinen Meisterkoch und guten Gastgeber!

Kategorien

Basiskurse

Einfache schnelle Gerichte, lernen Sie die Basics des Kochens. Welches Kochgeschirr und welche Lebensmittel benötigen Sie. Grundlegende Kenntnisse des Kochens, wie in den BASICs erklärt, verstehen und anwenden können. Machen Sie sich an die ersten Schritte des Kochhandwerkes und entdecken Sie fantastische Geschmäcker, Farben und Texturen. Kombinationen und Kreativität ganz simpel, das ein mal Eins des Kochens. Einfach, gesund und gut,... mit viel Freude und Spaß.

Fortgeschrittene Kurse

Es geht ins Eingemachte. Lernen Sie diverse Techniken die über das Nudelkochen hinausgeht. Verschiedene Garmethoden, wie Schmoren, Pochieren, Sous Vides, ... um nur einige zu nennen. Schnitttechniken, Ausbeinen und Filetieren können wie der Profi. Desserts kreieren und genießen. Kleine Menüfolgen erstellen und kochen können, im Detail planen, vorbereiten, kochen und servieren. Verzaubern Sie ihre Verwandten, Freunde oder romantisches Date und freuen Sie sich darüber, dass es Ihnen schmeckt. Kochen so lecker wie bei Großmuttern.

Kochen wie der Profi

Parfaits, Farcen,... meisterliches Kochen ist anspruchsvoll. Kurse sind für fortgeschrittene Köche. Sie benötigen umfangreiches Grundwissen in der Materie des Kochens. Lernen Sie die Feinheiten und Kniffe der Haute-Cuisine. Hummer, Austern, Filets, Seeteufel, Trüffel... Waren kennenlernen und erleben. Verarbeiten Sie exklusive Produkte und kombinieren Sie diese kulinarisch. Traditionell oder Modern, dem Kochen sind keine Grenzen gesetzt. Der Gelegenheitskoch wird hier zum Mann. Zügiges und konzentriertes Kochen ist erforderlich, nichts für Weicheier sondern für die ganz harten Jungs.

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