Faszination Kochen UG | Rezept Melonensuppe

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Diese spritzige Variante einer Melonensuppe ist im Sommer besonders erfrischend. Der Portwein gibt der Suppe eine gewisse Süße und der Champagner das schöne Prickeln.



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Melonensuppe

Suppe  French

Schwefel  

★ ★ ★ ★ ★ (60)

2 Std. 34 Min.   24 Min.   34  einfach  Vegan 


Zutaten

1
Stk.
Zuckermelone
1
Stk.
Wassermelone
40
ml
Portwein weiß
60
ml
Champagner
10
g
Estragon

Inhaltsstoff 100g

Energie:
35
kCal
145
kJ
Fett:
1
g
KH:
8
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Die Melonen schälen und entkernen. Die Melonen mit dem weißen Portwein und den Champagner mixen, passieren und kalt stellen. Den Estragon zupfen, fein schneiden und dazugeben.


Geräte

1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Stabmixer  ,   1 x Eimer  ,   1 x Sieb    

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