Faszination Kochen | Rezept

Der Glühwein ist der Deutsche Klassiker. Jedes Jahr im Winter erfreut mich der Duft nach Wein, Früchten und Gewürzen ungemein. Als Dessert ist Glühwein auch besonders lecker.

Glühwein

Getränke German

Schwefel

★ ★ ★ ★ ★ (421)

49 Min. 19 Min. 33 einfach Vegan

Zutaten

1500

Rotwein

250

Portwein rot

Brandy

etwas

Crème de Cassis

300

brauner Zucker

Stk.

Orange

Stk.

Vanille

Stk.

Zitrone

Stk

Zimt

Inhaltsstoff 100g

Energie:

161

kCal

671

Fett:

KH:

Eiweiß:

Zubereitung
Die Weine, den Brandy, die Créme und den Zucker auf 60°C erwärmen. Aus den Orangen und den Zitronen Zesten reißen, die Säfte pressen und mit dem Sud vermengen.
Die Vanilleschote auskraten und samt der Schale in den Sud geben. Die Zimtstangen nur 30 Minuten im Sud ziehen lassen. Gegebenfalls kann man den Glühwein passieren.

Geräte

1 xTopf Topf , 1 xKochmesser , 1 xSchneidebrett , 1 xZestenreißer , 1 xPresse Presse , 1 xSieb Sieb