Faszination Kochen UG | Rezept - Mohnfüllung

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Weiß mit schwarzen Punkten. Das Mohnaroma entfaltet sich in der ganzen Sahne, lecker. Das Mousse kann abgestochen oder in leckere Pralinen gefüllt werden.



Mohntraene_mit_Pfirsich

Mohnfüllung

Mousse  French

Laktose 

★ ★ ★ ★ ★ (264)

6 Std.22 Min.   12 Min.   5  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

250
g
Mohn
500
ml
Wasser
100
g
Sahne
2
El
Honig
1
Prs.
Salz
10
g
Vanillezucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
186
kCal
776
kJ
Fett:
16
g
KH:
6
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Das Wasser aufkochen, über den Mohn geben und fünf Stunden quellen lassen. Die Sahne mit dem Honig, dem Salz und dem Zucker steif schlagen und unter die kalte Mohnmasse heben.
Die Mohnfüllung als Füllung in ein Kuchen geben und kalt stellen. Oder im Dessert in gewünschte Form mittels Spritzbeutel spritzen und auskühlen lassen.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   2 xSchüssel  Schüssel,   1 xRührgerät  Rührgerät,   1 xTeigschaber  Teigschaber  

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