Faszination Kochen UG | Rezept Quarkmousse

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Quarkmousse_mit_Erdbeeren_und_Kiwi

Quarkmousse

Mousse  

Laktose

(40)

6 Std. 38 Min.   23 Min.   29  mittel 


Zutaten

700

g
Quark

500

g
Zucker
 

4

Stk.
Zitrone

12

Blatt
Gelatine
 

1500

g
Sahne

Inhaltsstoff 100g

Energie:
254
kCal
1060
kJ
Fett:
18
g
KH:
20
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Die Zitronen reiben und pressen. Den Quark und den Zucker vermengen. Die Gelatine im kalten Wasser quellen lassen und in dem Zitronensaft auflösen. Die Sahne steifschlagen. Den Saft und ein Teil des Abriebes unter die Masse mengen und die geschlagene Sahne unterheben.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Rührgerät    



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