Faszination Kochen UG | Rezept - Limonengranité

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein Granité ist nicht anderes als ein Sorbet das im Tiefkühler hergestellt wird. Der Unterschied ist, dass das Granité kristallin ist. Ein Granité ist der perfekter Begleiter im Sommer mit Früchten. Aber auch als Zwischengang ist das limettige Eis ein Appetitanreger.



Placeholder

Limonengranité

Sorbet  Italian

Schwefel 

★ ★ ★ ★ ★ (278)

1 T.28 Min.   18 Min.   29  einfach  Vegan 


Zutaten

4
Abr.
Limette
8
El
Limettensaft
2
Stk.
Nelke
320
g
Zucker
500
g
Wasser
1500
g
Weißwein

Inhaltsstoff 100g

Energie:
107
kCal
445
kJ
Fett:
1
g
KH:
15
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Die Limetten reiben und pressen. Den Saft, den Abrieb, den Nelken, den Zucker, das Wasser, und Wein in einem Topf aufkochen, drei Minuten ziehen lassen und passieren.
Den Sud in ein flaches Gefäß geben und für einen Tag einfrieren. Mit einer Gabel das Granité abkratzen.
Anstatt der Nelken kann man auch Basilikum verwenden.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xReibe  Reibe,   1 xPresse  Presse,   1 xSieb  Sieb,   1 xSchälchen  Schälchen  

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