Faszination Kochen UG | Rezept Eierlikör

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der wohl bekannteste deutsche Trend der 70 Jahre war der Eierlikör. Zum Trinken ist mir der Eierlikör zu mächtig aber als Dessert ist der Likör unschlagbar. Eine Crème oder ein Pfannkuchen mit Eierlikör beträufelt ist einfach lecker.



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Eierlikör

Getränke  German

Eier Laktose

(53)

6 Std. 36 Min.   21 Min.   22  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

1

Stk.
Ei

5

Stk.
Eigelb

250

g
Puderzucker

1

Prise
Salz

2

Pack.
Vanillezucker

500

g
Kaffeesahne

250

ml
Rum

Inhaltsstoff 100g

Energie:
289
kCal
1206
kJ
Fett:
10
g
KH:
40
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Die Eier und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlage. Die Sahne mit dem Vanillezucker und dem Salz aufkochen und rührend in die Eimasse geben. Ggf. die Masse zur Rose abziehen und den Rum dazugeben.
Den Likör mixen, passieren, in Flaschen füllen und kaltstellen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Schneebesen  ,   2 x Schüssel  ,   1 x Sieb  ,   2 x Flasche    



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