Faszination Kochen UG | Rezept - Bounty-Praline

Bounty-Praline

Feingebäck  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (421)

1 T.2 Std.1 Min.   1 Std.1 Min.   37  schwer  Vegetarisch 

Zubereitung
Milch, Zucker und Wasser mit Agar-Agar aufkochen und die geröstete Flocken dazugeben. Die Masse auskühlen lassen und in Halbkugeln füllen, alternativ können auch Riegel geschnitten werden.
Die Halbkugeln auf der Fläche auf einer warmen Platte oder Topfboden kurz erwärmen und zusammen kleben. Die Kuvertüre temperieren, die Kugel oder Schnitten durchziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.

Geräte

2 xTopf  ,   1 xPfanne  ,   1 xHerdplatte  ,   2 xTeigschaber  ,   1 xSchüssel  ,   1 xGitter  ,   1 xPralinengabel    

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