Faszination Kochen UG | Rezept Bounty-Praline

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Leckerer Süßseegeschmack in Schokolade als Dessert. Die Kombination aus intensiven Kokosnussaroma mit Schokolade kennt jeder.



Baunty-Praline

Bounty-Praline

Feingebäck  French

Laktose

(139)

1 T. 2 Std. 1 Min.   1 Std. 1 Min.   37  schwer  Vegetarisch 


Zutaten

800
ml
Kokosnussmilch
50
g
Zucker
100
g
Kokosnuss(geraspelt)
2.5
g
Agar Agar
1000
g
Kuvertüre Guanaja 70%

Inhaltsstoff 100g

Energie:
397
kCal
1659
kJ
Fett:
29
g
KH:
29
g
Eiweiß:
6
g

Zubereitung
Milch, Zucker und Wasser mit Agar-Agar aufkochen und die geröstete Flocken dazugeben. Die Masse auskühlen lassen und in Halbkugeln füllen, alternativ können auch Riegel geschnitten werden.
Die Halbkugeln auf der Fläche auf einer warmen Platte oder Topfboden kurz erwärmen und zusammen kleben. Die Kuvertüre temperieren, die Kugel oder Schnitten durchziehen und auf einem Gitter abtropfen lassen.


Geräte

2 x Topf  ,   1 x Pfanne  ,   1 x Herdplatte  ,   2 x Teigschaber  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Gitter  ,   1 x Pralinengabel    

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