Rezept Rote-Beete-Reduktion

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REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Rote-Beete-Reduktion

Sauce

★ ★ ★ ★ ★ (91)

4 Std. 20 Min. 20 Min. 45 mittel Vegan

Zutaten

2000

Rote Beete

150

Glucose

etwas

Salz

etwas

Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:

132

kCal

549

Fett:

KH:

Eiweiß:

Zubereitung
Die Rote Beete schälen und entsaften(1Liter). Den Saft mit der Glucose auf die gewünschte Konsistenz einkochen(0.5-0.25Liter) und auskühlen lassen. Die Reduktion abschmecken und servieren. Tip: Ziegenkäse und Rucola mit Balsamico

Geräte

1 x Sparschäler , 1 x Entsafter , 1 x Kochmesser , 1 x Schneidebrett , 1 x Topf , 1 x Herdplatte , 1 x Teigschaber