Faszination Kochen UG | Rezept Thai-Vinaigrette

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine einfache Vinaigrette die an Asien erinnert. Die intensiven Aromen nur leicht auf das Gericht streichen oder einfach auf den Teller tropfen lassen. Lecker.



Prawns_Asia

Thai-Vinaigrette

Dressing  Thai

Soja Sesam Schwefel

(83)

13 Std. 1 Min.   1 Std. 1 Min.   161  einfach  Vegan 


Zutaten

1000
g
Sesamöl
1000
g
Sojasauce
125
g
Rotweinessig
900
g
Zucker
80
g
Ingwer
4
Saft
Limette
15
g
Koriander
10
g
Sesam(geröstet)
10
g
Roter Szechuanpfeffer
4
Zehen
Knoblauch
8
Stk.
Frühlingszwiebel

Inhaltsstoff 100g

Energie:
394
kCal
1646
kJ
Fett:
29
g
KH:
34
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Die Limetten reiben und pressen. Die Knoblauchzehen zerdrücken. Den Ingwer schälen und reiben. Die Korianderblätter und die Frühlingzwiebeln fein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten mit den Aromen, der Sauce, dem Reisessig und dem Sesamöl vermengen und kalt stellen.


Geräte

1 x Reibe  ,   1 x Presse  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber    

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