Super erklärt & lecker...!
Ein geniale Hippe aus Zucker und Kakao. Die tief dunkle Hippe ist im Ofen perfekt karamellisiert und hat die wunderschöne Warbenform. Die Hippe sieht und schmeckt nicht nur in Desserts sonders auch als Kaffeegebäck.
Feingebäck French
★ ★ ★ ★ ★ (1053)
1 Std.23 Min. 23 Min. 32 mittel Vegan
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Den Fondant und die Glucose auf kochen und leicht abkühlen lassen. Der Kakao dazugeben und glatt rühren.
Die Masse auf ein Silpat streichen und im Backofen bei160°C backen.
Geräte
1 xTopf , 1 xHerdplatte
, 1 xTeigschaber
, 1 xPalette
, 1 xBackblech
, 1 xBackofen
, 1 xSilpat
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