Faszination Kochen UG | Rezept Bois Boudran

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Bois Boudran ist eine pikante französische kalte Sauce. Die originale Sauce ist unklar. Traditionell ist die Sauce einfach pikant abgeschmeckt. Egal welche Variante man verwendet, sie passt sehr gut zu frittierten Speisen. Ich habe viele völlig verschiedene Bois Boudran kennengelernt und alle waren sehr lecker.



Maishuhn_in_Bierteig

Bois Boudran

Dips  French

Erdnüsse Schwefel  

★ ★ ★ ★ ★ (61)

1 T. 12 Min.   12 Min.   8  einfach  Vegan 


Zutaten

150

g
Erdnussöl

50

g
Weißweinessig

1

Tl
Worcestershire Sauce

5

Tropfen
Tabasco

100

g
Schalotte

5

g
Schnittlauch

5

g
Kerbel

20

g
Estragon

4

g
Salz

4

g
Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
399
kCal
1666
kJ
Fett:
43
g
KH:
10
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Die Schalotten und die Kräuter fein hacken. und mit den restlichen Zutaten vermengen. Die Vinaigrette 24 Stunden ziehen lassen.


Geräte

1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber    



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