Faszination Kochen UG | RezeptGarnele mit Staudensellerie und Zitrone

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der grüne Salat passt perfekt zu Garnelen. Die frische Zitrone und der Herbe Staudensellerie harmonieren gut mit einander. Noch ein bisschen scharfe Kresse und fertig ist das Gericht.



Gamba_Staudensellerie_Kresse

Garnele mit Staudensellerie und Zitrone

Warme Vorspeise  Spanish

Krustentiere Sellerie Senf

(92)

31 Min.   16 Min.   5  einfach 


Zutaten

8
Stk.
Garnele 8/12er
100
g
Staudensellerie
1
Stk.
Zitrone
etwas
Puderzucker
etwas
Salz
etwas
Schwarzer Pfeffer
etwas
Rote Shino-Kresse
etwas
Aclla Kresse

Inhaltsstoff 100g

Energie:
71
kCal
295
kJ
Fett:
1
g
KH:
4
g
Eiweiß:
12
g

Zubereitung
Den Kopf von den Garnelen entfernen und den Schwanz schälen. Den Darm entfernen und den Schwanz in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten. Die Garnele würzen und etwas Zitronensaft hinzugeben.
Den Staudensellerie zupfen und die Stange in feine Scheiben schneiden. Den Salat mit Confit, Olivenöl, Puderzucker, Salz und ein Spritzer Balsamico anmachen und in der Mitte des Tellers ausbreiten. Die Garnelen appetitlich auf dem Salat drapieren. Etwas Kresse über den Salat verstreuen und servieren.


Geräte

1 xPfanne  Pfanne,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xSchüssel  Schüssel,   1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xVorspeisenteller  Vorspeisenteller,   1 xVorspeisengabel  Vorspeisengabel,   1 xVorspeisenmesser  Vorspeisenmesser  

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