Rezept Zitronenconfit
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Die Zitronen-Explosion, feinste Zitronenzesten in Zucker confiert. Sind die Zesten weich gekocht, werden sie auf Fisch mit zum Beispiel Petersilie zum Geschmackserlebnis. Aber auch zu Zitronendessert sind sie dekorative und lecker.
Zitronenconfit
Konserven French
★ ★ ★ ★ ★ (168)
2 Std. 36 Min. 6 Min. 26 mittel Vegan
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Aus den Zitronen gründlich große Zesten reißen. Die Zesten in einen Topf geben, mit Wasser aufkochen und passieren. Das Aufkochen noch zweimal wiederholen.
Die Zesten mit neuen Wasser auffüllen und den Zucker dazugeben. Die Wasser sirupartig einkochen, so dass die Zesten weich gekochen sind.
Geräte
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