Faszination Kochen UG | Rezept Zitronenconfit

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die Zitronen-Explosion, feinste Zitronenzesten in Zucker confiert. Sind die Zesten weich gekocht, werden sie auf Fisch mit zum Beispiel Petersilie zum Geschmackserlebnis. Aber auch zu Zitronendessert sind sie dekorative und lecker.



Seezunge_mit_Parmesan_und_Petersilie

Zitronenconfit

Konserven  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (93)

2 Std. 36 Min.   6 Min.   26  mittel  Vegan 


Zutaten

800
g
Wasser
200
g
Zucker
10
Stk.
Zitrone

Inhaltsstoff 100g

Energie:
199
kCal
831
kJ
Fett:
1
g
KH:
42
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Aus den Zitronen gündlich Zesten reißen. Die Zesten im Wasser aufkochen und passieren. Das Aufkochen zweimal wiederholen. Die Zesten im Zuckerwasser weichkochen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Sieb  ,   1 x Teigschaber    

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