Faszination Kochen UG | Rezept - Mandelsplitter weiß

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine kleine Leckerei. Frisch und Nussig schmilz die weiße Schokolade im Mund. Das Konfekt passt perfekt zu Cocktails und Kaffee. Richtig Temperiert glänzt die Schokolade Weiß und die Nuss richtig geröstet entfaltet ihr volles Aroma.



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Mandelsplitter weiß

Kekse  German

Laktose Nüsse Schwefel 

★ ★ ★ ★ ★ (258)

21 Min.   16 Min.   9  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

200
g
Kuvertüre Ivoire Weiß 35%
50
g
Butter
200
g
Mandeln(gestiftet)
2
El.
Cointreau

Inhaltsstoff 100g

Energie:
578
kCal
2417
kJ
Fett:
47
g
KH:
27
g
Eiweiß:
11
g

Zubereitung
Die Mandelsplitter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze gleichmäßig rösten und auskühlen lassen. Die Kuvertüre und die Butter über einen Wasserbad schmelzen und temperieren. Die Mandeln und den Cointreau in die Kuvertüre geben und vermengen. Kleine Häufchen auf Backpapier dressieren und erstarren lassen.


Geräte

1 xSchüssel  Schüssel,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xLöffel  Löffel,   1 xPfanne  Pfanne,   1 xTopf  Topf,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xBackpapier  Backpapier  

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