Super erklärt & lecker...!
Ein leckerer Keks mit Haselnusskern. Die dunklen Kugeln sind mürbe und schokoladig lecker. Die Kuvertüre als Krone einfach das Beste. Die Pralinen passt perfekt zu Tee und Kaffee.
Kekse German
47 Min. 17 Min. 15 einfach Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Vanille aufschneiden und auskratzen. Butter, Puderzucker, Stärke, Vanille, Mehl und Kakao zügig zu einen Teig verkneten. Den Teig in Folie einwickeln und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Die Haselnüsse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten.
Aus dem Teig kugeln formen und eine Haselnuss hineindrücken.
Die Kugeln auf ein Blech mit Backpapier geben und bei 200° C im Backofen für etwas 30 Minuten backen. Die leicht zerflossenen Kugeln auskühlen lassen, die Kuvertüre über einen Wasserbad temperieren und die Kugeln in Kuvertüre dippen.
Geräte
2 xSchüssel , 1 xTopf
, 1 xPfanne
, 2 xHerdplatte
, 1 xBackpapier
, 1 xBackblech
, 1 xBackofen
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