Faszination Kochen UG | Rezept - Senfdressing

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der Klassiker als Mayonnaise aufgezogen. Senf, Essig und Salz sind eigentlich die klassischen Zutaten der Vinaigrette. Aber hier werden sie montiert und ein feines Dressing entsteht.



Spinatsalat_Linsen_Kuerbis

Senfdressing

Dressing  French

Senf Schwefel 

★ ★ ★ ★ ★ (410)

2 Std.17 Min.   17 Min.   25  einfach  Vegan 


Zutaten

80
g
Senf
120
g
Balsamico Bianco
300
ml
Sonnenblumenöl
etwas
Salz
etwas
Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
524
kCal
2191
kJ
Fett:
60
g
KH:
7
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Senf, Essig und Salz in eine Schüssel geben und alles temperieren lassen. Die Öl mittels Schneebesen langsam und nach und nach mit der Mischung vermengen, so dass eine Mayonnaise entsteht.
Das Dressing kalt stellen und abschmecken.


Geräte

1 xSchüssel  Schüssel,   1 xSchneebesen  Schneebesen,   1 xSpritzflasche  Spritzflasche  

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