Faszination Kochen UG | Rezept - Kardamom-Panna-Cotta

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Das klassische Panna-Cotta ist recht simpel. Sahne wird aufgekoch, Aromaten und Gelatine hinzugefügt und auskühlen lassen. Diese Panna-Cotta ist mit Kardamom veredelt und Passt besonders gut zu würzigen, exotischen Süßspeisen.



Kardamom-Panna-Cotta

Kardamom-Panna-Cotta

Kalte Desserts  Italian

Laktose 

★ ★ ★ ★ ★ (1253)

6 Std.27 Min.   12 Min.   5  einfach 


Zutaten

500
ml
Sahne
80
g
Zucker
10
g
Vanille
2
g
Kardamom
3
Blt.
Gelatine

Inhaltsstoff 100g

Energie:
322
kCal
1344
kJ
Fett:
27
g
KH:
18
g
Eiweiß:
4
g

Zubereitung
Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Sahne, Zucker, Vanille und Kardamom zusammen aufkochen und passieren. Die Gelatine dazu geben und die Flüssigkeit in gekühlte Formen gießen.
Die Panna-Cotta auskühlen und über Nacht erstarren lassen. Die Formen kurz in heißen Wasser tauchen und stürzen.


Geräte

1 xSchüssel  Schüssel,   1 xSchneebesen  Schneebesen,   1 xForm  Form,   1 xSieb  Sieb,   1 xTopf  Topf,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xHerdplatte  Herdplatte  

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