Faszination Kochen UG | Rezept - Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Rapunzel und Rote Beete

Karamellisierter Ziegenfrischkäse mit Rapunzel und Rote Beete

Fingerfood  Spanish

 

★ ★ ★ ★ ★ (453)

17 Min.   14 Min.   14  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Die Rote Beete hobeln, mit Zucker, Salz, Balsamico und Olivenöl anmachen. Den Feldsalat putzen, waschen und schleudern. Den Ziegenkäse in Taler schneiden, mit Rohrzucker bestreuen und mit dem Bunsenbrenner karamellisieren.
Den Salat in die Gläser geben, den Käse darauf und ein wenig Rote Beete darüber drapieren.

Geräte

1 xBlech  ,   2 xSchüssel  ,   1 xGemüsehobel  ,   1 xSalatschleuder  ,   1 xSieb  ,   1 xBunsenbrenner  ,   2 xLöffel  ,   1 xKuchengabel  ,   1 xPartyglas    

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