RezeptGrundhofer Herzen
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Eine Herzensangelegenheit, wunderschöne Plätze aus Mandeln. Die leichten Zimtsterne mit Schokoladenglasur schmecken sehr lecker. Der feine Mandelkeks schmilzt quasi im Mund.
Grundhofer Herzen
Kekse German
31 Min. 16 Min. 7 einfach Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Eier trennen und den Zimt und die Nelken im Mörser fein mahlen. Das Eiweiß mit dem Zucker und den Gewürzen steif schlagen. Die Mandeln und das Zitronat hinzugeben und glatt rühren. Den Teig mindestens eine Stunde kalt stellen, dann auf 4 Millimeter ausrollen und Herzen ausstechen. Auf ein Blech mit Backpapier platzieren und kalt stellen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen und die Herzen etwa 15 Minuten backen. Die Kuvertüre temperieren und die abgekühlten Herzen damit überziehen. Das Herz mit einer Mandel verzieren und genießen.
Geräte
1 xMörser 
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