Faszination Kochen UG | Rezept Grundhofer Herzen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine Herzensangelegenheit, wunderschöne Plätze aus Mandeln. Die leichten Zimtsterne mit Schokoladenglasur schmecken sehr lecker. Der feine Mandelkeks schmilzt quasi im Mund.



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Grundhofer Herzen

Kekse  German

Eier Nüsse

(23)

31 Min.   16 Min.   7  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

3
Stk.
Ei
250
g
Zucker
10
g
Zimt
1
Stk.
Nelke
2
El.
Zitronat
250
g
Mandeln(gemahlen)
etwas
Kuvertüre Abinao 85%
 

Inhaltsstoff 100g

Energie:
387
kCal
1616
kJ
Fett:
22
g
KH:
40
g
Eiweiß:
10
g

Zubereitung
Die Eier trennen und den Zimt und die Nelken im Mörser fein mahlen. Das Eiweiß mit dem Zucker und den Gewürzen steif schlagen. Die Mandeln und das Zitronat hinzugeben und glatt rühren. Den Teig mindestens eine Stunde kalt stellen, dann auf 4 Millimeter ausrollen und Herzen ausstechen. Auf ein Blech mit Backpapier platzieren und kalt stellen.
Den Backofen auf 190°C vorheizen und die Herzen etwa 15 Minuten backen. Die Kuvertüre temperieren und die abgekühlten Herzen damit überziehen. Das Herz mit einer Mandel verzieren und genießen.


Geräte

1 x Mörser  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Nudelholz  ,   1 x Backofen  ,   1 x Backpapier  ,   1 x Backblech  ,   1 x Topf  ,   1 x Schüssel    

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