Faszination Kochen UG | Rezept Rosenwassersorbet

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Ein sehr leichtes und leckeres Sorbet für den heißen Sommerabend. Das leichte Aroma der Rose ist deutlich heraus zu schmecken. Rosensorbet schmeckt eigentlich nur solo aber dafür besonders gut.



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Rosenwassersorbet

Sorbet  Italian

Eier Schwefel

(72)

4 Std. 18 Min.   18 Min.   10  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

30
g
Rosenblüte
500
g
Weißwein
70
g
Zucker
0.5
Stk.
Zitrone
 
2
Stk.
Eiweiß
40
g
Zucker
20
g
Wasser

Inhaltsstoff 100g

Energie:
118
kCal
491
kJ
Fett:
1
g
KH:
15
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Die Zitronen pressen. Die Rosen, den Weißwein, den Zucker und den Zitronensaft aufkochen und ziehen lassen. Den Zucker und das Wasser kochen und mit dem Eiweiß aufschlagen.
Die Rosen wasser unter das Baiser heben und in der Eismaschine das Sorbet herstellen.


Geräte

1 x Eismaschine  ,   2 x Topf  ,   2 x Herdplatte  ,   1 x Rührgerät  ,   1 x Teigschaber    

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