Rezept Erdbeerenmousse
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Das leicht Mousse mit intensiven Erdbeergeschmack ist sowohl im Sommer als auch Winter ein Genuss. Ich liebe Erdbeeren.
Erdbeerenmousse
Mousse French
6 Std. 32 Min. 17 Min. 8 mittel
Zutaten
500
60
30
15
2
250
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Gelatine einweichen. Erdbeerpüree mit Mondamin in einem Topf aufkochen und die eingeweichte Gelatine dazugeben. Die Eier mit dem Zucker warm-kalt schlagen. Das abgebundene kalte Püree unter die Eimasse heben und die steifgeschlagene Sahne unterheben. Das Mousse in gewünschte Formen oder in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.
Geräte
