Super erklärt & lecker...!
Sorbet ist eine halb gefrorene Speise aus Fruchtsaft, Fruchtpüree und Zucker. Klassisch ist der Zitronensorbet. Sorbets, die anstatt aus Fruchtsaft aus Champagner oder Wein gemacht werden, sind auch sehr lecker. Die Grundmasse wird während des Gefrierens mehrfach umgerührt, um das Sorbet geschmeidig zu halten. Sorbets sind häufig Teil eines mehrgängiges Menü, da sie die Verdauung anregen.
Sorbet French
3 Std.9 Min. 9 Min. 14 einfach
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Gelatine in Wasser einweichen und mit den restlichen Zutaten aufkochen. Das Sorbet in der Eismaschine herstellen.
Geräte
1 xTopf , 1 xHerdplatte
, 1 xEismaschine
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