Faszination Kochen UG | Rezept Schokoladenhippen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Champagnertraum_mit_Frucht

Schokoladenhippen

Feingebäck  

Laktose

(36)

1 Std. 45 Min.   25 Min.   38  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

250

g
Glucose

300

g
Fondant

40

g
Kuvertüre Abinao 85%

40

g
Butter

Inhaltsstoff 100g

Energie:
439
kCal
1837
kJ
Fett:
9
g
KH:
87
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Die Glucose mit dem Fondant erhitzen und die Butter sowie die Kuvertüre dazugeben. Die Hippenmasse glattrühren und dünn auf ein Silpat streichen. Die Hippen bei 180°C im Backofen backen und in gewünschte Form bringen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Palette  ,   1 x Silpat  ,   1 x Backofen    



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