Faszination Kochen UG | RezeptErdbeer-Joghurtmousse

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Das Dessert meiner Gesellenprüfung ist einfach und lecker. Im Sommer geben die Erdbeeren geben das richtige Feeling. Der Joghurt macht es leicht und crèmig.



Placeholder

Erdbeer-Joghurtmousse

Mousse  French

Laktose Nüsse

(152)

6 Std.51 Min.   41 Min.   43  einfach 


Zutaten

500
g
Erdbeere
400
g
Erdbeerpüree
630
g
Zucker
32
Blatt
Gelatine
 
450
g
Marzipan
1350
g
Joghurt
 
1125
g
Sahne

Inhaltsstoff 100g

Energie:
216
kCal
900
kJ
Fett:
13
g
KH:
23
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
50 Ringe 8cm Durchmesser kalt stellen und die Gelatine einweichen. Den Zucker mit dem Mark und den Erdbeeren aufkochen, die Gelatine hinzugeben, mixen und passieren. Die Masse an das Marzipan angleichen und komplett vermengen. Wichtig die Masse darf keine klumpen mehr enthalten!
Den Joghurt in die ausgekühlte Masse geben und glattrühren. Die Sahne steifschlagen und unter die Masse heben. Das fertige Mousse in die Formen geben und aushärten lassen.


Geräte

1 xTopf  ,   1 xSchneebesen  ,   1 xTeigschaber  ,   1 xStabmixer  ,   1 xSieb  ,   1 xRührgerät  ,   2 xSchüssel  ,   1 xRing(8cm)    

Ähnliche Rezepte

Mangomousse ,    Blaubeermousse ,    Buttermilchmousse ,    Birnenmousse ,    Quarkmousse ,    Mandelmousse ,    Schokoladenmousse ,    Tonkabohnenmousse Placeholder,    Erdbeerenmousse ,    Zitronengrasmousse ,    Kaffeemousse (weiß) für Cannelloni ,    Holunderblütenmousse ,    Erdbeer-Joghurtmousse Placeholder,    Limonencrèmemousse Placeholder,    Mohnfüllung ,    Quarkmousse ,    Limonenmousse Placeholder,    Kokosnussmousse ,    Joghurtmousse ,    Joghurtkrokant ,    Champagnermousse Placeholder,    Grüne-Mandel-Mousse Placeholder,    Gurkenmousse ,    Kaffeemousse (weiß) ,    Lachsmousse ,    Lebkuchenmousse Placeholder,    Schokoladenmousse (weiß) ,    Kaffeemousse ,    Tee-Schokoladenmousse ,    Zitronenmousse ,   



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland