Faszination Kochen UG | Rezept Schokoladencrème

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine feine Créme zum Ausstechen. Die Plätzchen können so in jeglichen Dessert integriert werden. Sobald die Crème temperiert wird sie super crèmig und lecker.



Babybanane_Schokolade

Schokoladencrème

Crème  French

Eier Laktose  

★ ★ ★ ★ ★ (85)

8 Std. 15 Min.   15 Min.   17  schwer  Vegetarisch 


Zutaten

320
g
Butter
500
g
Zucker
490
g
Kuvertüre Abinao 85%
10
Stk.
Ei
 

Inhaltsstoff 100g

Energie:
542
kCal
2266
kJ
Fett:
34
g
KH:
52
g
Eiweiß:
8
g

Zubereitung
Die Kuvertüre in einer Schüssel über einem Wasserbad verflüssigen und mit der Butter, dem Zucker und dem Ei vermengen. Die Eimasse in eine Form geben und im Backofen bei 150°C zum Stocken bringen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Stabmixer  ,   1 x Förmchen  ,   1 x Backofen    

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