Faszination Kochen UG | Rezept Sojavinaigrette

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Taschenkrebssalat_mit_Jokobsmuschel

Sojavinaigrette

Dressing  

Gluten Soja Sesam

(48)

1 T. 2 Std. 26 Min.   26 Min.   80  mittel  Vegan 


Zutaten

900

g
Sojasauce(salzarm)

200

g
Ketjap Manis

1500

ml
Invertzucker

6

Pack
Ingwer(eingelegt)

20

g
Curry

1

Bd.
Koriander

500

ml
Sesamöl

500

ml
Sonnenblumenöl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
949
kCal
3971
kJ
Fett:
59
g
KH:
105
g
Eiweiß:
6
g

Zubereitung
Den Curry und den Koriander in etwas Sesamöl anschwitzen und den Ingwer dazugeben. Mit der Sojasauce, dem Ketjap Manis und dem Invertzucker auffüllen und dickflüssig einkochen. Die Reduktion mit dem Sesamöl und dem Sonnenblumenöl vermengen und einen Tag blick-dicht kalt stellen. Je nach Bedarf die Vinaigrette entnehmen und passieren.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Sieb  ,   1 x Schüssel    



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