Super erklärt & lecker...!
Dieser Traum von einem Mousse schmilz auf der Zunge. Der leichte Geschmack von Champagner passt perfekt zu Himbeeren aber auch andere Beeren sind sehr lecker.
Mousse French
6 Std.46 Min. 26 Min. 24 mittel
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Zitrone abreiben und pressen. Die Gelatine im kalten Wasser einweichen. Den Sekt, den Zucker, das Ei, den Saft, den Abrieb und die eigeweichte Gelatine im Rührgerät warm-kalt schlagen.
Die Sahne steifschlagen und unter die Eimasse heben. Das Mousse in Form/en gießen und kaltstellen.
Geräte
1 xTopf , 1 xHerdplatte
, 2 xSchüssel
, 1 xTeigschaber
, 1 xRührgerät
, 24 xRing
, 1 xTortenrandfolie
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