Faszination Kochen UG | RezeptFrenchdressing (gekocht)

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die sichere Variante des Frenchdressing ist mit gekochten Eiern, daher besteht eine geringere Gefahr für Samonellen. Einfach die Zutaten Micen und Fertig, ein sehr pikantes Dressing für jede Jahreszeit.



Herber_Salat_mit_pikanten_Frenchdressing_und_Linsen

Frenchdressing (gekocht)

Dressing  French

Eier Senf Schwefel Fisch 

★ ★ ★ ★ ★ (230)

2 Std.52 Min.   1 Std.42 Min.   348  einfach 


Zutaten

500
ml
Champagneressig
10
Zehen
Knoblauch
2
Stk.
Schalotte
20
Stk.
Ei
etwas
Salz
5
El
Senf
50
g
Kaper
40
g
Cornichon
10
g
Sardine(Konserve)
5000
ml
Öl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
665
kCal
2780
kJ
Fett:
74
g
KH:
1
g
Eiweiß:
3
g

Zubereitung
Die Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und schälen. Die gesamten Zutaten in ein großes Gefäß geben und mit dem Stabmixer mixen bis eine gebunden Sauce entstanden ist.
Das Dressing kalt stellen und über nacht ziehen lassen.


Geräte

1 xEimer  Eimer,   1 xStabmixer  Stabmixer,   1 xTopf  Topf,   1 xHerdplatte  Herdplatte  

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