Faszination Kochen UG | Rezept - Frenchdressing

Frenchdressing

Dressing  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (1026)

5 T.1 Std.59 Min.   1 Std.29 Min.   234  einfach  Vegetarisch 

Zubereitung
Den Noilly Prat in einem Topf auf einen Viertel reduzieren. Aus den Eier, dem Senf und dem Öl eine Mayonnaise herstellen. Die Essige und den reduzierten Wein dazugeben und vermengen. Mit der Sahne aufgießen und glatt rühren.
Die Kräuter und die Gewürze dazugeben und 1 Tag ziehen lassen. Das Dressing passieren und versorgen.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xSchneebesen  ,   2 xSchüssel  ,   1 xGeschirrtuch  ,   1 xSieb    

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