RezeptBananen-Jelly
REZEPT
Super erklärt & lecker...!
Jellys sind weiche elastische Süßigkeiten aus Zucker, Glukosesirup und Bindemittel. Sie sind in Kristallzucker gewälzt und bunt gefärbt, schmecken fruchtig oder säuerlich. Typisch für Jellys sind ihre Vielfalt an feinen Formen in Gestalt von Früchten, Tieren, Figuren und in vielen anderen Formen.
Bananen-Jelly
Süßwaren English
★ ★ ★ ★ ★ (578)
1 Std.25 Min. 15 Min. 236 einfach Vegan
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Das Bananenpüree, das Birnenpüree, den Zucker, die Glucose und das Pektin in einem Topf unter ständigen Rühren auf 107°C aufkochen und 5 Minuten wallen lassen. Die Säure dazugeben, glattrühren und die Gelly-Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen.
Das Gelly kaltstellen und im kalten Zustand in Form schneiden. Bei Bedarf kann man die Gellys in Kristallzucker wenden.
Geräte
1 xTopf 
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