Super erklärt & lecker...!
Diese eher unübliche Methode ein Milcheis zu binden und crèmig zu machen, ist sehr leicht und lecker. Durch den Verzicht auf Eiern wird das Eis so leicht wie ein Sorbet. In Kombination mit Schokolade und exotischen Früchten wird das entstehende Dessert unvergesslich.
Eis French
★ ★ ★ ★ ★ (802)
2 Std.45 Min. 35 Min. 98 mittel Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Milch mit der Stärke binden und auskühlen lassen. Den Noilly Prat und den Weißwein separat auf ein Viertel einkochen. Die Zitrone reibenden pressen. Die Zutaten miteinander vermengen und glattrühren. Das Eis in der Eismaschine herstellen.
Geräte
3 xTopf , 3 xHerdplatte , 1 xTeigschaber , 1 xSchüssel , 1 xEismaschine
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