Faszination Kochen UG | Rezept - Lauchöl

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die leckere und grüne Variante ein Gericht zu pfeffern. Sobald das Grüne des Lauchs in Öl eingelegt wird, entfaltet dieser seine pfeffrige Note. Wenn man die Brunoise genau schneidet, sehen die kleinen Würfel besonders lecker auf Speisen aus.



Curryschaum_Garnelen

Lauchöl

Dressing  German

 

★ ★ ★ ★ ★ (4165)

1 T.19 Min.   19 Min.   15  einfach  Vegan 


Zutaten

4
Stk.
Lauch
100
ml
Olivenöl
etwas
Tabasco
etwas
Salz
etwas
Schwarzer Pfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
335
kCal
1399
kJ
Fett:
32
g
KH:
8
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Den Lauch gründlich waschen und die dunkel-grünen Teilstücke des Lauchs selektieren. Die dunkel-grünen Teilstücke in feine und genaue Würfel schneiden und roh im Olivenöl einlegen.
Das Lauchöl mit Salz, Pfeffer und Tabasco abschmecken und für einen Tag im Kühlschrank lichtdicht kalt stellen.


Geräte

1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xBecher  Becher  

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