Faszination Kochen UG | Rezept - Sesammayonnaise

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der Klassiker aus dem japanischen Raum. Ein sehr reiche Mayonnaise mit intensiven Sesamaroma. Besonders kurz angebratener Thunfisch schmeck sehr gut dazu.



Thunfischtatar_mit_Sesam

Sesammayonnaise

Dips  Japanese

Eier Erdnüsse Senf Sesam 

★ ★ ★ ★ ★ (2924)

12 Std.31 Min.   16 Min.   19  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

6
Stk.
Eigelb
1
Tl
Senf
1
Tl
Knoblauch
1
Saft
Ingwer(eingelegt)
2
El
Reisessig
6
El
Sesamöl(geröstet)
6
El
Traubenkernöl
2
El
Erdnussöl
etwas
Zitrone
etwas
Salz
etwas
Zucker
etwas
Cayennepfeffer

Inhaltsstoff 100g

Energie:
598
kCal
2502
kJ
Fett:
65
g
KH:
3
g
Eiweiß:
6
g

Zubereitung
Das Eigelb mit dem Senf und dem Öl zur Mayonnaise schlagen. Den Ingwer und den Knoblauch fein hacken und zusammen mit den restlichen Zutaten in die Mayonnaise geben.
Die Mayonnaise glatt rühren und abschmecken. Die Mayonnaise über Nacht kalt stellen.


Geräte

1 xKochmesser  Kochmesser,   1 xSchneidebrett  Schneidebrett,   1 xSchüssel  Schüssel,   1 xGeschirrtuch  Geschirrtuch,   1 xSchneebesen  Schneebesen,   1 xTeigschaber  Teigschaber  

Druckversion als Email

Ähnliche Rezepte

Apfel-Portweinpüree Thunfischtatar_mit_Sesam,    Apfelpüree Thunfischtatar_mit_Sesam,    Bois Boudran Thunfischtatar_mit_Sesam,    Currymayonnaise Thunfischtatar_mit_Sesam,    Currymayonnaise Thunfischtatar_mit_Sesam,    Koriandermayonnaise Thunfischtatar_mit_Sesam,    Paprikasalsa Thunfischtatar_mit_Sesam,    Pariser Butter Placeholder,    Sesammayonnaise Thunfischtatar_mit_Sesam,    Trüffelremoulade Placeholder,    Paprikasalsa Placeholder,    Petersilienpesto Thunfischtatar_mit_Sesam,    Portwein-Steinpilzbutter Thunfischtatar_mit_Sesam,    Tzaziki Thunfischtatar_mit_Sesam,   



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland