Faszination Kochen UG | Rezept Kirscheis

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Diese original italienische Eiskreation ist so cremig. Sie hat ein sehr zarten Schmelz und die Kirsche schmeckt man sehr intensiv. Ein Eis, das besonders gut zur Schokolade passt.



Kirscheis

Kirscheis

Eis  Italian

Eier Laktose

(75)

4 Std. 16 Min.   16 Min.   21  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

500
g
Milch
500
g
Sahne
110
g
Invertzucker
180
g
Puderzucker
10
Stk.
Eigelb
2
Schoten
Vanille
250
g
Kirsche

Inhaltsstoff 100g

Energie:
228
kCal
953
kJ
Fett:
14
g
KH:
22
g
Eiweiß:
4
g

Zubereitung
Das Eigelb und den Zucker verrühren und die Vanilleschote auskraten. Die Sahne und Milch mit der Vanille aufkochen, mit der Eimasse angleichen und zur Rose abziehen. Die Eismasse passieren und
das Eis in der Eismaschine herstellen. Die Kirschen hacken und unter das Eis geben.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Schneebesen  ,   1 x Sieb  ,   1 x Eismaschine    

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