Faszination Kochen UG | Rezept Meringue

REZEPT

Super erklärt & lecker...!



Zitrus_mit_Baiser

Meringue

Feingebäck  

Eier

(36)

4 Std. 18 Min.   18 Min.   11  mittel  Vegetarisch 


Zutaten

200

g
Eiweiß

200

g
Puderzucker

200

g
Zucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:
293
kCal
1223
kJ
Fett:
1
g
KH:
69
g
Eiweiß:
4
g

Zubereitung
Das Eiweiß mit dem Puderzucker steif schlagen und langsam den Zucker hineinrieseln lassen.
Die Masse in einen Spritzbeutel geben und die Meringue auf ein Silpat spritzen. Die rohe Meringue im Backofen bei 90°C eine Stunde backen.


Geräte

1 x Rührgerät  ,   1 x Spritzbeutel  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Silpat  ,   1 x Backofen    



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