Super erklärt & lecker...!
Eine lecker Variante des Marshmallows. Die Passionsfrucht gleicht die dominate Süße eines Marshmallows aus und macht es zum Geschmackserlebnis.
Süßwaren French
★ ★ ★ ★ ★ (294)
13 Std.31 Min. 1 Std.11 Min. 203 mittel
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
Die Gelatine im kalten Wasser quellen lassen. Den Zucker mit dem Wasser auf 127°C aufkochen und Gelatine dazugeben. Das Eiweiß mit dem Salz aufschlagen und die heiße Zuckermasse in das Eiweiß einfließen lasssen.
Die Rohmasse in eine Form mit Puderzucker besteubten Backpapier gießen und luftdicht im auskühlen lassen.
Geräte
1 xTopf , 1 xHerdplatte , 1 xKochlöffel , 1 xTeigschaber , 1 xRührgerät , 1 xForm , 1 xSieb , 1 xForm
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