Faszination Kochen UG | Rezept - Milchsorbet

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der pure Milchgeschmack. Ein leichtes unechtes Sorbet aus Milch. Das Sorbet wird im Gegensatz zum Eis nicht mit Ei gebunden und muss daher unter ständigen Rühren eingefroren werden.



Placeholder

Milchsorbet

Sorbet  Italian

Laktose 

★ ★ ★ ★ ★ (204)

4 Std.48 Min.   18 Min.   29  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

2000
ml
Milch
125
g
Zucker
75
g
Glucose

Inhaltsstoff 100g

Energie:
98
kCal
407
kJ
Fett:
4
g
KH:
14
g
Eiweiß:
4
g

Zubereitung
Die Milch mit dem Zucker und der Glucose aufkochen, auf die Hälfte einkochen und mixen.
Das Sorbet in der Eismaschine herstellen.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xEismaschine  Eismaschine  

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