Faszination Kochen UG | Rezept - Milchsorbet

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Der pure Milchgeschmack. Ein leichtes unechtes Sorbet aus Milch. Das Sorbet wird im Gegensatz zum Eis nicht mit Ei gebunden und muss daher unter ständigen Rühren eingefroren werden.



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Milchsorbet

Sorbet  Italian

Laktose 

★ ★ ★ ★ ★ (264)

4 Std.48 Min.   18 Min.   29  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

2000
ml
Milch
125
g
Zucker
75
g
Glucose

Inhaltsstoff 100g

Energie:
98
kCal
407
kJ
Fett:
4
g
KH:
14
g
Eiweiß:
4
g

Zubereitung
Die Milch mit dem Zucker und der Glucose aufkochen, auf die Hälfte einkochen und mixen.
Das Sorbet in der Eismaschine herstellen.


Geräte

1 xTopf  Topf,   1 xTeigschaber  Teigschaber,   1 xHerdplatte  Herdplatte,   1 xEismaschine  Eismaschine  

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