Faszination Kochen UG | Rezept Grünes Apfel-Jelly

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Jellys sind weiche elastische Süßigkeiten aus Zucker, Glukosesirup und Bindemittel. Sie sind in Kristallzucker gewälzt und bunt gefärbt, schmecken fruchtig oder säuerlich. Typisch für Jellys sind ihre Vielfalt an feinen Formen in Gestalt von Früchten, Tieren, Figuren und in vielen anderen Formen.



Kaffeegebaeck

Grünes Apfel-Jelly

Süßwaren  

Schwefel

(110)

1 Std. 56 Min.   41 Min.   154  einfach  Vegan 


Zutaten

1000

g
Apfelpüree

1125

g
Zucker

25

g
Pektin

220

g
Glucose
 

18

g
Weinsäure

Inhaltsstoff 100g

Energie:
278
kCal
1162
kJ
Fett:
1
g
KH:
70
g
Eiweiß:
1
g

Zubereitung
Das Apfelpüree, den Zucker, das Pektin und die Glucose in einem Topf geben, unter ständigen Rühren auf 107°C aufkochen und 5 Minuten wallen lassen.
Die Säure dazugeben, glattrühren und die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form gießen. Das Gelly abdecken und kaltstellen.
Im kalten Zustand mundgerechte Würfel schneiden und in Kristallzucker wenden.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Backpapier  ,   1 x Form  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Schneidebrett    



Kontakt

We love our Costumers!

Kontaktieren Sie uns.

Hamburg, Deutschland

Mannheim, Deutschland