Super erklärt & lecker...!
Die Zabaione, oder Sabayon genannt, ist eine Nachspeise der italienischen Küche. Es bezeichnet eine feine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden. Anschließend werden Aromen wie Marsala, Fruchtpürees oder ähnliches dazugegeben. Die Mischung wird dann im Wasserbad schaumig geschlagen. Serviert wird der Schaum im Glas oder als Topping.
Sauce French
20 Min. 15 Min. 19 mittel Vegetarisch
Zutaten
Inhaltsstoff 100g
Zubereitung
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und in einer Schüssel Eiswasser vorbereiten. Die Zutaten über dem heißen Wasserbad steifschlagen und anschließend über dem Eisbad kalt schlagen.
Geräte
,
,
,
,
,
Ähnliche Rezepte
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
,
We love our Costumers!
Kontaktieren Sie uns.
Hamburg, Deutschland
Mannheim, Deutschland