Faszination Kochen UG | Rezept Schokoladenkathrienchen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine schöne Variante des Mürbeteigs. Die gerösteten Haselnüsse geben den Keks ein intensives Aroma. Die Schokolade eine schöne dunkle Farbe. Gegebenenfalls eine Seite des Keks mit Puderzucker bestäuben und genießen.



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Schokoladenkathrienchen

Kekse  German

Gluten Eier Laktose Nüsse

(30)

32 Min.   17 Min.   17  einfach 


Zutaten

150
g
Butter
250
g
Zucker
100
g
Stärke
200
g
Mehl
30
g
Kakao
1
Stk.
Vanille
1
Tl.
Backpulver
1
Stk.
Ei
100
g
Haselnuss(gemahlen)

Inhaltsstoff 100g

Energie:
449
kCal
1876
kJ
Fett:
23
g
KH:
56
g
Eiweiß:
6
g

Zubereitung
Die Vanille aufschneiden und auskratzen. Die Haselnüsse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze gleichmäßig rösten. Butter, Zucker, Stärke, Mehl, Kakao, Vanille, Backpulver, Ei und die ausgekühlten Nüsse zügig kneten und eine Rolle formen. Die Rollen in Folie wickeln und mehrere Stunden kalt stellen.
Taler von der Rolle schneiden, auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 200°C im Backofen backen bis sie eine schöne braune Farbe haben.


Geräte

1 x Schüssel  ,   1 x Schneidebrett  ,   1 x Kochmesser  ,   1 x Klarsichtfolie  ,   1 x Backpapier  ,   1 x Backblech  ,   1 x Backofen    

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