Faszination Kochen | Rezept

Ein intensive Kugel, nussig und stark nach Kaffee schmeckender Keks. Frisch gebacken verströmen die Kugeln ein angenehmes Aroma. Der Puderzucker gibt der dunklen Kugel eine unschuldige Schleier.

Kaffeekugeln

Kekse German

Gluten Laktose Nüsse

★ ★ ★ ★ ★ (570)

37 Min. 17 Min. 14 einfach

Zutaten

150

Haselnuss(gehackt)

250

Mehl

Pr.

Salz

Instantkaffee

Stk.

Vanille

Puderzucker

125

Butter

100

Frischkäse

etwas

Puderzucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:

445

kCal

1859

Fett:

KH:

Eiweiß:

Zubereitung
Die gehackten Haselnüsse in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze rösten. Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Vanille, Mehl, Salz, Kakao, Kaffee, Puderzucker vermengen und Butter, Käse und Nüsse in die Zutaten kneten. Den Teig abgedeckt im Kühlschrank eine Stunde ruhen lassen.
Aus den Teig Kugeln formen und bei 180°C im Backofen für etwa 20 Minuten backen bis die Kugeln gut gebacken sind. Noch heiß mit Puderzucker bestreuen.

Geräte

1 xPfanne Pfanne , 1 xHerdplatte , 1 xSchüssel , 1 xKlarsichtfolie , 1 xBackpapier , 1 xBackblech , 1 xBackofen , 1 xSieb Sieb