Faszination Kochen UG | Rezept - Albondiga

Albondiga

Fleisch  Spanish

 

★ ★ ★ ★ ★ (544)

1 Std.3 Min.   33 Min.   9  einfach 

Zubereitung
Als erstes muss das Brot in Milch eingeweicht und die Zwiebel sowie der Knoblauch geschält werden. Das Fleisch klein schneiden und zusammen mit dem Knoblauch, den Zwiebeln, der gezupften Petersilie und dem Brot durch den Wolf lassen. Die Masse mit dem Ei und etwas Salz vermengen, in kleine Bälle formen und in einer Pfanne medium braten.
Zwischenzeitlich die Tomaten und die Knoblauchzehen im Topf anschwitzen und mit den Dosen-Tomaten verkochen. Die Kräuter und Gewürze hinzugeben und abschmecken. Zum Schluss die Bällchen in der Tomatensauce fertig kochen.

Geräte

1 xFleischwolf  ,   1 xPfanne  ,   2 xHerdplatte  ,   1 xTopf  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser  ,   1 xGemüsemesser  ,   1 xKochlöffel  ,   1 xSchüssel    

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