Faszination Kochen | Rezept

Ein leckeres Kügelchen mit feinen Mandelaroma. Eine perfekte Ergänzung zum Kaffee und Tee. Die Pralinen ist perfekt mürbe und sehr nussig. Leicht zerschmolzen und mit dem leckeren Zitronengruß.

Mandelkugeln

Kekse German

Gluten Eier Laktose Nüsse

★ ★ ★ ★ ★ (270)

47 Min. 17 Min. 14 einfach

Zutaten

125

Butter

125

Zucker

Stk.

Vanille

Stk.

100

Mandeln(gemahlen)

100

Haferflocken

100

Mehl

Tl.

Backpulver

STk.

Zitrone

100

Puderzucker

Inhaltsstoff 100g

Energie:

452

kCal

1888

Fett:

KH:

Eiweiß:

Zubereitung
Die Vanilleschote aufschneiden und auskratzen. Butter, Zucker, Vanille, Ei, Mandel, Flocken und Mehl sowie Backpulver und Zitronenabrieb zügig verkneten. Den Teig in Folie einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Aus dem Teig eine Rolle herstellen, kleine Stücke schneiden und Kugeln formen. Die Kugeln auf einen Backblech mit Backpapier legen und im Backofen bei 225°C für etwa 15 Minuten backen.
Die Zitrone pressen und mit Puderzucker vermengen. Die Kugeln auskühlen lassen und mit Zitronengruss glasieren.

Geräte

2 xSchüssel , 1 xReibe Reibe , 1 xBackpapier , 1 xBackblech , 1 xBackofen , 1 xSchneebesen , 1 xPresse Presse