Faszination Kochen UG | Rezept Orangenbutter

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine leckere Orangensauce mit einem leichten Honigaroma. Der reduzierte Orangensaft in der Kombination mit der Butter, die wie Sahne emulgieren, sind einfach unbeschreiblich lecker.



Placeholder

Orangenbutter

Sauce  French

Laktose

(68)

7 Std. 12 Min.   12 Min.   7  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

500
g
Orangensaft
250
g
Honig
300
g
Butter

Inhaltsstoff 100g

Energie:
553
kCal
2313
kJ
Fett:
43
g
KH:
41
g
Eiweiß:
2
g

Zubereitung
Den Orangensaft pressen und mit dem Honig auf 300ml reduzieren. Die Reduktion mit der kalten Butter montieren. Die endstandene Masse in eine Form geben und sechs Stunden kalt stellen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Schneebesen  ,   1 x Form    

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