Faszination Kochen UG | Rezept Orangensandgebäck

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Diese Variante des Sandgebäcks wird mit Orangen verfeinert. Das intensive Orangenaroma entfaltet sich im ganzen Mund und ist ein perfekter Begleiter mit Schwarzen Tee.



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Orangensandgebäck

Feingebäck  French

Gluten Eier Laktose

(45)

3 Std. 11 Min.   56 Min.   102  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

200
g
Puderzucker
500
g
Butter
4
Abr.
Orange
1
Prise
Salz
 
2
Stk.
Ei
40
g
Eigelb
 
680
g
Mehl

Inhaltsstoff 100g

Energie:
459
kCal
1920
kJ
Fett:
29
g
KH:
45
g
Eiweiß:
7
g

Zubereitung
Die Orangen waschen und reiben. Den Zucker, die Butter, das Salz und den Abrieb schaumig schlagen und langsam die Eier und das Eigelb dazugeben. Das Mehl in die Masse sieben und untermengen.
Die Sandgebäckmasse in einen Spritzbeutel füllen und direkt auf das Silpat spritzen oder als Rolle kalt stellen und in Taler schneiden.
Das Sandgebäck goldgelb im Backofen bei 160-180°C backen.
(Tipp Aprikosenkonfitüre füllen und mit Vollmilchschoko tauchen und Pistazien garnieren)


Geräte

1 x Reibe  ,   1 x Rührgerät  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Silpat  ,   1 x Backblech  ,   1 x Backofen    

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