Faszination Kochen UG | Rezept Hippen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Die echte klassische Hippe wird mit Marzipan hergestellt. Durch den hohen Zuckergehalt wird die gebackene Hippe richtig knusprig. Das tolle nussige Aroma von den Mandeln kommt voll zur Geltung.



Schoko-Welle_mit_Himbeeren

Hippen

Feingebäck  French

Gluten Eier Laktose Nüsse

(93)

1 Std. 45 Min.   25 Min.   81  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

450
g
Marzipan
300
g
Puderzucker
125
g
Sahne
175
g
Mehl
200
g
Eiweiß

Inhaltsstoff 100g

Energie:
364
kCal
1522
kJ
Fett:
16
g
KH:
49
g
Eiweiß:
10
g

Zubereitung
Den Marzipan, den Zucker, die Sahne und das Eiweiß glattrühren und mit dem Mehl vermengen. Die Masse kaltstellen und im kalten Zustand dünn auf ein Silplat steichen. Die Hippe bei 200°C im Ofen goldgelb backen und in Form bringen.


Geräte

1 x Becher  ,   1 x Teigschaber  ,   1 x Silpat  ,   1 x Palette  ,   1 x Backofen    

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