Faszination Kochen UG | Rezept Sabayon Aprikosen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine leckere Variante der klassischen Sabayone. Das Aprikosenaroma steigt sofort in die Nase und ist angenehm präsent. Auf pochierten Aprikosen ein tolles Geschmackserlebnis.



Placeholder

Sabayon Aprikosen

Sauce  French

Eier Schwefel  

★ ★ ★ ★ ★ (100)

35 Min.   20 Min.   19  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

200
g
Weißwein
40
g
Aprikosenbrand
100
g
Zucker
120
g
Eigelb

Inhaltsstoff 100g

Energie:
262
kCal
1095
kJ
Fett:
10
g
KH:
29
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Den Weißwein, den Brand, den Zucker und das Eigelb in einer Schüssel heiß-kalt schlagen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Schneebesen    

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