Faszination Kochen UG | Rezept Sabayon Aprikosen

REZEPT

Super erklärt & lecker...!

Eine leckere Variante der klassischen Sabayone. Das Aprikosenaroma steigt sofort in die Nase und ist angenehm präsent. Auf pochierten Aprikosen ein tolles Geschmackserlebnis.



Placeholder

Sabayon Aprikosen

Sauce  French

Eier Schwefel

(117)

35 Min.   20 Min.   19  einfach  Vegetarisch 


Zutaten

200
g
Weißwein
40
g
Aprikosenbrand
100
g
Zucker
120
g
Eigelb

Inhaltsstoff 100g

Energie:
262
kCal
1095
kJ
Fett:
10
g
KH:
29
g
Eiweiß:
5
g

Zubereitung
Den Weißwein, den Brand, den Zucker und das Eigelb in einer Schüssel heiß-kalt schlagen.


Geräte

1 x Topf  ,   1 x Herdplatte  ,   1 x Schüssel  ,   1 x Schneebesen    

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