Faszination Kochen UG | Rezept - Florentiner

Florentiner

Feingebäck  French

 

★ ★ ★ ★ ★ (479)

1 Std.56 Min.   26 Min.   63  mittel  Vegetarisch 

Zubereitung
Den Zucker, den Honig, die Sahne und die Butter in einem Topf auf 112°C aufkochen. Die Mandeln, das Orangeat und die Belegkirschen dazugeben und vorsichtig vermengen.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech dressieren und bei 170°C im Backofen goldgelb backen. Die Florentiner auskühlen lassen, schneiden und ggf. in Schokolade tauchen.

Geräte

1 xTopf  ,   1 xHerdplatte  ,   1 xBackofen  ,   1 xBackblech  ,   1 xBackpapier  ,   1 xSchneidebrett  ,   1 xKochmesser    

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